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白菜木耳肉片
菜品特色
这道白菜木耳肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大白菜 (六、七片);盐; 黑木耳 (适量); 酱油 ;猪 里脊 (二两左右); 鸡精 ; 料酒 ;水 淀粉 ; 姜片 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜木耳肉片吧。菜品禁忌
所需食材
大白菜(六、七片)；盐；黑木耳(适量)；酱油；猪里脊(二两左右)；鸡精；料酒；水淀粉；姜片所需调料
白菜木耳肉片的做法
黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等- 第 1 步
1.肉切片，放适量盐，料酒，酱油，水淀粉拌均码味，锅内油烧至六成热，放姜片炒出味 - 第 2 步
2.下肉片快速滑炒开来，避免肉片粘连 - 第 3 步
3.待肉片全部变白后下白菜邦，和木耳一起炒两分钟左右 - 第 4 步
4.最后放盐，鸡精，及白菜叶，翻炒两下就可以出锅了
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