自制凉皮不洗面版

分类：凉菜凉皮午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道自制凉皮不洗面版不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高筋面粉 (300g);盐(3g); 黄瓜 (1根); 胡萝卜 (1只); 蒜泥 (适量); 酱油 (适量);醋(适量); 花椒水(适量); 辣椒油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制凉皮不洗面版吧。

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(300g)；盐(3g)；黄瓜(1根)；胡萝卜(1只)；蒜泥(适量)；酱油(适量)；醋(适量)；花椒水(适量)；辣椒油

所需调料

自制凉皮不洗面版的做法

第 1 步1.盐加入面粉中，慢慢向面粉中加盐，用打蛋器（或木铲，勺子都行），顺时针（或逆时针）搅拌，记住只能向一个方向搅拌
第 2 步2.加水搅拌至面糊呈稠牛奶状，网筛过滤一遍
第 3 步3.坐一锅水烧沸腾，凉皮罗罗抹一层油
第 4 步4.舀一勺面糊晃匀
第 5 步5.罗罗放锅中，盖锅盖，蒸至鼓大泡泡就行
第 6 步6.放入凉水盆中冷却
第 7 步7.蒸好的凉皮
第 8 步8.黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段
第 9 步9.拌上调料汁（酱油，醋，花椒水，辣椒油，熟芝麻碎）

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