油焖大虾
菜品特色
这是妈妈最擅长做的菜之一，每次我和爸爸都吃的连汤汁都不剩，汤汁拌饭也很好吃喔。下面说的大勺为15Ml左右菜品禁忌
所需食材
海虾(一斤)；花生油(三大勺)；老抽(两大勺)；生抽(一大勺)；料酒(两大勺)；糖(20克)；盐(不到一克)；葱(一段)；姜(六片)；醋(两勺)所需调料
油焖大虾的做法
1、吃的时候大虾剥开后沾汤汁更入味哦。 2、处理虾的时候可在虾背部剪一个口子，去掉虾线，同时更易入味- 第 1 步
1.把虾用清水洗净，准备好葱姜等辅料 - 第 2 步
2.锅中倒油，油热后，倒入虾，翻炒均匀，至虾颜色变红 - 第 3 步
3.加入葱姜翻炒均匀 - 第 4 步
4.倒入料酒 老抽 生抽 醋 糖 盐 ，翻炒，加入一盘水，盖锅盖，大火炖十分钟，呆汤汁少到差不多一半，小火再炖8分钟，即可出锅 - 第 5 步
5.香喷喷的油焖大虾出锅了，开吃吧！
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