湖南血鸭
菜品特色
我们湖南人比较喜欢吃辣，所以这个血鸭是比较受欢迎的，可以让你多吃一碗饭哦菜品禁忌
所需食材
鸭子(一只)；蒜头(适量)；青椒红椒(适量)；油(适量)；鸡精(适量)；盐(适量)所需调料
湖南血鸭的做法
- 第 1 步
1.锅里放水漠过鸭肉，放点香叶，八角，姜片，盐，煮熟
- 第 2 步
2.锅里放油，把鸭腿，鸭翅，鸭爪，鸭头炸至金黄，再把其余鸭肉放进去炒，加盐，喜欢干一点的炒的时间可以长一点
- 第 3 步
3.炒的差不多了加蒜头，整粒的也没关系，下鸭血炒散，放辣椒继续炒，这时候可以加点之前煮鸭肉的汤，盖上锅盖闷一会，辣椒熟了就可以加鸡精起锅了
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