菠萝虾炒饭
菜品特色
菠萝炒饭吃过的人太多了。这道与众不同的菠萝炒饭在于加入了泰式酸辣酱！泰式酸辣酱，味道有些酸酸甜甜的，微辣。配上鲜虾更惹味，搭配菠萝更是锦上添花！菠萝的清爽香甜，虾的鲜味和弹牙加上泰式酸辣酱的融合，营造出了丰富的口感层次，有滋有味！菜品禁忌
所需食材
虾，菠萝， 米饭，泰式酸辣酱， 蒜粒，盐，香芹，薄菏所需调料
菠萝虾炒饭的做法
1.虾一定要选用新鲜的，掉头的和变色的不要买。最好是鲜虾，味道更好。2.米饭如果是从冰箱取出的，可以先在微波炉里加热一下，这样可以减少炒的时间，虾和菠萝炒久了，口感不好。
3.炒虾要用大火，快速让虾变色。
4.虾炒到8成熟的时候就要放菠萝，米饭，不要等全熟。
5.有些虾是有沙肠的，在食用时一定要先去除。
6.最后才调味出锅。
1.准备好泰式酸辣酱。
2.鲜虾去壳，如有沙肠的要去除。
3.菠萝去皮切块。
4.油热后，放入切碎的蒜粒。
5.炒到蒜粒变成金黄色。
6.放入虾，大火炒。
7.加入泰式酸辣酱，翻炒。
8.放入菠萝。
9.翻炒均匀。
10.加入米饭。
11.将米饭炒匀，加盐调味，撒些香芹，薄荷。
12.出锅。
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