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红烧黄鳝

分类:红烧 晚餐 焖食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道红烧黄鳝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄鳝 (500g); 青椒 、 红椒 (各1个); 青豆 (适量);生 姜丝 、蒜(适量);盐(2茶匙); 生抽 (2汤匙); 生粉 (适量);甜 辣酱 (适量); 牛奶 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧黄鳝吧。

菜品禁忌

所需食材

黄鳝(500g);青椒红椒(各1个);青豆(适量);生姜丝、蒜(适量);盐(2茶匙);生抽(2汤匙);生粉(适量);甜辣酱(适量);牛奶(少许)

所需调料

红烧黄鳝的做法

  • 第 1 步1.准备好生姜丝、辣椒丝,油锅内放入姜、蒜
  • 第 2 步2.事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干,倒入油锅内翻炒。
  • 第 3 步3.加入盐、青豆继续重复翻炒。备注:由于不知道这款豆豆的普通话名称,所以写的青豆,如果不对大家见谅啊。
  • 第 4 步4.事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁,倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。
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