茄子红椒腊肠
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菜品特色
豆果美食上传菜谱怎么没保存功能啊？！一不小心退出界面前面的都白写了！尼玛写三遍了都！菜品禁忌
所需食材
茄子(一根)；腊肠(半个)；红椒(半个)；生粉(一勺)；油盐酱(适量，油多点)；大蒜(两瓣)；小葱(一根)所需调料
茄子红椒腊肠的做法
- 第 1 步
1.茄子切滚刀块，红椒腊肠都切好，切法随意，怎么漂亮怎么来。大蒜切片。ok.
- 第 2 步
2.热锅倒油，倒入切好的大蒜和红椒爆香，速度要快，不然大蒜容易变黑。倒入茄子，开炒。
- 第 3 步
3.茄子炒到五六分熟，加盐，生抽，老抽，继续炒。期间如果发现锅底要糊了就加一点点水。炒差不多了就加入香肠，继续炒。
- 第 4 步
4.等到茄子软烂了，就拿生粉兑一点水，倒入翻炒收汁。加入鸡精，小葱，ok出锅！
该菜品最后更新于：2026-07-18
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