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软麻花
菜品特色
这道软麻花不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (1杯);油(2大勺); 面粉 (500克); 蜂蜜 (6大勺); 鸡蛋 (2个);盐(1小勺); 酵母 (2小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的软麻花吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(1杯)；油(2大勺)；面粉(500克)；蜂蜜(6大勺)；鸡蛋(2个)；盐(1小勺)；酵母(2小勺)所需调料
软麻花的做法
做好软麻花的关键在于 1、面一定要和的软，和面后，多揉并摔打一会儿。 2、炸的时候，要用筷子来回摆动麻花，让麻花稍微松散，以便炸透。- 第 1 步
1.将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。 - 第 2 步
2.倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀 - 第 3 步
3.把面粉，盐和蜂蜜拌均匀后，加入上述的混合液中，揉成面团，面不粘手，软软的，和面后，多揉并摔打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍大 - 第 4 步
4.用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟 - 第 5 步
5.取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，上好劲之后拿住两头，把两头对折回来，自然拧起；两手再各执一头，向相反方向拧，再把两头对折回来，再拧一次，麻花就搓成了 - 第 6 步
6.用保鲜膜覆盖20分钟后，把油烧至8分熟，中火炸至金黄色就OK了
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