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油面筋塞肉
菜品特色
狮子头的＂儿子＂小狮子头 哈哈菜品禁忌
所需食材
五花肉(500g)；油面筋（小）(20个)；胡萝卜(半根)；葱姜(适量)；料酒、盐、鸡精、糖(各适量)；老抽、生抽(各适量)所需调料
油面筋塞肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉、胡萝卜、姜、葱分别剁碎 加入作料 拌匀 - 第 2 步
2.拌匀后 - 第 3 步
3.小油面筋用铁勺掀开一个盖顶 塞人拌好的碎肉 - 第 4 步
4.这是塞好肉馅后 需放在蒸锅里蒸五分钟左右 只要开口凝固就好 - 第 5 步
5.蒸好的小狮子头放入锅里 水没过狮子头 再放料酒少许 老抽少许 糖两勺 煮至收汤 - 第 6 步
6.成品展示
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