香菇炒肉

分类：家常菜式午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香菇炒肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由香菇 (适量); 瘦肉 (适量); 葱花 (适量);耗油(适量); 酱油 (适量);蒜抹(适量); 精盐 (适量);醋(适量); 蛋清 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇炒肉吧。

菜品禁忌

所需食材

香菇(适量)；瘦肉(适量)；葱花(适量)；耗油(适量)；酱油(适量)；蒜抹(适量)；精盐(适量)；醋(适量)；蛋清(适量)

所需调料

香菇炒肉的做法

第 1 步1.提前将瘦肉切成丝，放碗里放入少许酱油蛋清葱姜蒜抹腌制几分钟，(这样炒出来的肉色好看)锅里倒油，油热后，蒜末爆香，油锅里放肉翻炒，肉七成熟时倒入香菇，加入适量盐和鸡精，少许酱油醋和耗油，翻炒几分钟出锅，装盘撒上葱花就ok啦。(肉里放蛋清的作用就是让肉吃起来更嫩一些一点就可以)

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香菇炒肉

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