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卤鸡爪

分类:家常菜式 下酒菜 卤鸡 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道卤鸡爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡爪(700g); 花椒 (适量); 八角 (适量); 桂皮 (适量);干 辣椒 (2个);十三香(适量); 生抽 (适量); 老抽 (适量); 冰糖 (适量); 姜片 (三片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤鸡爪吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡爪(700g);花椒(适量);八角(适量);桂皮(适量);干辣椒(2个);十三香(适量);生抽(适量);老抽(适量);冰糖(适量);姜片(三片)

所需调料

卤鸡爪的做法

  • 第 1 步1.鸡爪清洗后焯水剪去脚趾
  • 第 2 步2.锅内注水放入鸡爪,倒入适量料酒
  • 第 3 步3.放入花椒、八角、辣椒、桂皮、姜片
  • 第 4 步4.倒入老抽、生抽
  • 第 5 步5.倒入冰糖
  • 第 6 步6.倒入十三香
  • 第 7 步7.倒入盐,大火煮开后转中小火煮一个小时就可以了。
  • 第 8 步8.成品
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