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三鲜素馅饼
菜品特色
这道三鲜素馅饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 韭菜 ; 鸡蛋 ; 木耳 ; 海米 ;葱;姜;盐; 鸡精 ; 香油 ; 植物油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三鲜素馅饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉；韭菜；鸡蛋；木耳；海米；葱；姜；盐；鸡精；香油；植物油所需调料
三鲜素馅饼的做法
- 第 1 步
1.木耳冷水泡发，择洗干净切碎，海米温水泡，择洗干净切碎，葱、姜切碎 - 第 2 步
2.鸡蛋打散摊熟 - 第 3 步
3.锅中多放些油，把海米炸一下，放入葱、姜略煸炒再放入木耳炒一下，木耳噼里啪啦响就关火，用余温拌炒一下，免得热木耳乱崩烫伤，因为馅饼还要烙熟，所以即使木耳不熟也没问题。然后把鸡蛋也放入锅中。 - 第 4 步
4.把韭菜切碎，韭菜千万不能剁，一剁就烂了 - 第 5 步
5.待刚才锅中炒的木耳鸡蛋晾凉了，把韭菜放入锅中，调入盐、鸡精、香油拌匀，如果觉得韭菜馅儿太散不好包就磕入一个生鸡蛋拌匀，馅料就不会太散啦~ - 第 6 步
6.面团最好先和好醒一会儿，馅饼的面要和软一些，这样吃的时候才不会硬 - 第 7 步
7.把面皮略擀擀，然后就可以包了。 - 第 8 步
8.馅料多放一点，因为面软，捏摺时揪一揪馅料就都包进去了，烙出来就是薄皮大馅哦~不过我自己也还是要多加练习的 - 第 9 步
9.电饼铛放油，把馅饼放入电饼铛上下火大概五六分钟，馅饼皮鼓鼓的就大功告成了，中间也可以翻一下，让两面受热更均匀。好了，快快开动吧~~
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