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肉夹馍
菜品特色
这道肉夹馍不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 酵母 ;油(少许); 面粉 ;盐(少许); 猪肉 ; 五香粉 (少许); 青椒 (少许); 香菜 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉夹馍吧。菜品禁忌
所需食材
酵母；油(少许)；面粉；盐(少许)；猪肉；五香粉(少许)；青椒(少许)；香菜(少许)所需调料
肉夹馍的做法
- 第 1 步
1.酵母用温水化开，将面粉揉成团，放在温暖的地方发酵
- 第 2 步
2.将发酵好的面团揉揉，揪成剂子，搓成长条
- 第 3 步
3.擀成长片，抹少许油、洒点盐和五香粉，从一头卷起来
- 第 4 步
4.卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压（双掌反向转45度），把面团压遍稍微擀一下，成薄厚均匀的饼
- 第 5 步
5.平底煎锅抹少许油，将馍烤熟
- 第 6 步
6.将肥瘦搭配的猪肉炖熟（放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了）然后和青椒剁成肉馅（天凉的时候可以再放点香菜，但夏天最好别放，因为它是感光食物，女士吃了容易被太阳晒黑哟），最重要的是，还要往肉馅里放一勺炖汤，让肉馅更滋润
- 第 7 步
7.把馍从中间剖开，放进肉馅，香喷喷的肉夹馍就可以开吃了，HOHO~~~
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