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骨汤馄饨面
菜品特色
这道骨汤馄饨面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪棒骨(两根); 白酒 ;鸡架(一副);盐;葱姜;冻馄饨;面条;虾; 火腿 ; 油菜 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的骨汤馄饨面吧。菜品禁忌
所需食材
猪棒骨(两根)；白酒；鸡架(一副)；盐；葱姜；冻馄饨；面条；虾；火腿；油菜所需调料
骨汤馄饨面的做法
懒人偷懒各有绝招：1、熬出的骨汤可以用数个纸杯分装，然后盖个盖子，放进冰箱冷冻，下次吃面条前拿出解冻，这个骨汤炖白菜豆腐也不错，喝馄饨的时候做馄饨汤也不错，地道的鲜啊，这可不是外边黑心商贩给你勾兑的高汤精~~~2、平时多包些馄饨，冻在冰箱冷冻室，想吃的时候就拿出来，N多花样吃法等着你~~~自己家包的最起码比买的好吧3、碱水面煮熟后比一般的挂面更劲道更好吃，当然退而求其次，方便面这样吃同样美味4、什么卤蛋、卤肉、红烧肉啥的，事先准备些放在冰箱里，等到你着急吃饭的时候就派上用场了5、用来熬汤的骨头别浪费了，上面还有好多剔骨肉，想象着一边吃骨汤面，一边啃大骨头的情景吧，懒人上班族咋地，也比外卖盒饭族要滋润很多~~~~- 第 1 步
1.猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，然后用清水冲洗干净； - 第 2 步
2.猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒； - 第 3 步
3.炖煮一个小时以上； - 第 4 步
4.将熬出的骨汤滤出备用； - 第 5 步
5.锅中水烧开，将面条下锅煮； - 第 6 步
6.然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出； - 第 7 步
7.油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋； - 第 8 步
8.将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可。
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