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沙琪玛
菜品特色
这道沙琪玛不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 面粉 或中筋 面粉 (140g); 鸡蛋 (2个); 食用油 (适量);清水(适量); 冰糖 (一小把)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙琪玛吧。菜品禁忌
所需食材
普通面粉或中筋面粉(140g)；鸡蛋(2个)；食用油(适量)；清水(适量)；冰糖(一小把)所需调料
沙琪玛的做法
熬制糖糖浆时 糖不要放太多 也不能熬太久 不然就会苦 影响口感- 第 1 步
1.鸡蛋与面粉混合 揉成面团（不要加水哦）
- 第 2 步
2.揉成面团后 放置10分钟左右
- 第 3 步
3.擀成面片（要切的薄一点）
- 第 4 步
4.切成小细条（不要切太大哦.因为等会下锅的时候会膨胀，切太的到时候会很大的）
- 第 5 步
5.开火 倒油 等油少的有六七分热的时候 可放入一个小细条 等它浮起来时 其他的小细条就可以下锅啦 等它稍微有点黄时 就可以捞起来了
- 第 6 步
6.在把水和冰糖放入锅中 熬制糖浆
- 第 7 步
7.将炸好的小细丝放入正方形盒子中 摆放平整 倒入糖浆 就完成啦
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