三丁豆腐
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菜品特色
这道三丁豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香干 豆腐 (2大块);小辣椒(1只); 胡萝卜 (半根); 豆瓣酱 (1大匙); 香菇 (5朵); 生抽 (适量);小 腊肠 (或 火腿肠 )(2根); 淀粉 (适量); 青椒 (半个);盐(适量);油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三丁豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
香干豆腐(2大块)；小辣椒(1只)；胡萝卜(半根)；豆瓣酱(1大匙)；香菇(5朵)；生抽(适量)；小腊肠(或火腿肠)(2根)；淀粉(适量)；青椒(半个)；盐(适量)；油(适量)所需调料
三丁豆腐的做法
- 第 1 步
1.准备好材料。 - 第 2 步
2.香干洗净后切丁状； - 第 3 步
3.胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块；青椒切小块； - 第 4 步
4.香菇、腊肠分别切成丁状； - 第 5 步
5.锅中倒多点油，下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用； - 第 6 步
6.胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用； - 第 7 步
7.炒熟香菇丁； - 第 8 步
8.腊肠丁小火略煎一下出油； - 第 9 步
9.然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀； - 第 10 步
10.加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱，酌量加点盐调味炒匀； - 第 11 步
11.最后加水淀粉勾薄芡即可。
该菜品最后更新于：2026-10-27
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