红烧肉炖土豆
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菜品特色
这道红烧肉炖土豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (300g); 土豆 (1个); 老抽 (1勺); 生抽 (2勺); 料酒 (2勺);盐(适量); 味精 (适量); 冰糖 (适量); 姜粉 (适量);葱(适量); 八角 (2个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧肉炖土豆吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(300g)；土豆(1个)；老抽(1勺)；生抽(2勺)；料酒(2勺)；盐(适量)；味精(适量)；冰糖(适量)；姜粉(适量)；葱(适量)；八角(2个)所需调料
红烧肉炖土豆的做法
本来只是红烧肉的，奈何想吃土豆，就放了一个土豆，就变成了红烧肉炖土豆了- 第 1 步
1.五花肉切块，按照个人喜好选择肉的肥瘦程度，我喜欢瘦一点的 - 第 2 步
2.一个土豆，切小块 - 第 3 步
3.冰糖我喜欢先敲碎再用，这样好融化一些，葱我忘了拍照，这里说一下，把葱切成葱丝就行了，大一点的丝 - 第 4 步
4.热锅冷油放入冰糖，小火融化 - 第 5 步
5.融化至冰糖呈褐色 - 第 6 步
6.倒入五花肉，土豆，大葱丝，和八角，翻炒上色 - 第 7 步
7.翻炒至肉变色，放入老抽，生抽，姜粉，不喜欢姜粉的可以换成姜片，我是不喜欢姜片，所以用的姜粉代替 - 第 8 步
8.加入开水刚刚没过肉就可以了 - 第 9 步
9.大火煮开后小火炖一下，最后大火收汤，放入盐，味精等调味
该菜品最后更新于：2026-06-11
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