改良锅包肉
菜品特色
这道改良锅包肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 (500g); 淀粉 (300g); 面粉 (200g); 料酒 (2勺); 酱油 (1勺); 胡椒粉 (少许); 葱丝 ; 胡萝卜 丝; 香菜 ;糖(2勺); 米醋 (3勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的改良锅包肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊(500g)；淀粉(300g)；面粉(200g)；料酒(2勺)；酱油(1勺)；胡椒粉(少许)；葱丝；胡萝卜丝；香菜；糖(2勺)；米醋(3勺)所需调料
改良锅包肉的做法
- 第 1 步
1.肉切成到背后的肉片，倒入酱油、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟 - 第 2 步
2.将淀粉与面粉和水做成面糊，倒入肉中，挂面糊 - 第 3 步
3.锅中倒油，七成热放肉片，转小火，炸制飘起，捞出 - 第 4 步
4.开大火，将肉片再炸一次成金黄色捞出 - 第 5 步
5.锅内留少许油，下葱丝、胡萝卜丝翻炒 - 第 6 步
6.加水，糖、醋、淀粉熬糖醋汁 - 第 7 步
7.将糖醋汁浇到肉上，即可。
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