酒香卤肉
菜品特色
先煸后炖普通的调料成品口感很糯软有点入口既化的感觉哦菜品禁忌
所需食材
料酒(3大勺)；五花肉(500g)；红椒(1个)；绿椒(1个)；酱油(适量)；冰糖(适量)所需调料
酒香卤肉的做法
电炖锅要自动挡电炖制。- 第 1 步
1.备带皮五花肉，红椒，青椒。 - 第 2 步
2.锅内烧水，微焯五花肉，再沥水备用。 - 第 3 步
3.再另热干锅，将五花肉下锅，干锅煸煎。 - 第 4 步
4.煸煎至出油，微干。 - 第 5 步
5.电煲锅底铺红绿椒。 - 第 6 步
6.将煎好的五花肉下锅，加入适量冰糖。 - 第 7 步
7.加入适量酱油及料酒，电炖至五小时入味，既可 - 第 8 步
8.一份酒香卤肉完成
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