小白菜炒木耳
菜品特色
黑木耳中含有丰富的铁，可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳，但也不宜过多，每日以200克以下为宜。菜品禁忌
所需食材
小白菜300克；木耳10克所需调料
白糖1/4小勺；醋1/2小勺；盐1/8小勺；生抽1大勺；小白菜炒木耳的做法
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.木耳用温水泡发好后，去除根部。 - 第 3 步
3.白菜切成大小适中的片。 - 第 4 步
4.锅中放油，油热后放入白菜片，大火翻炒均匀。 - 第 5 步
5.白菜片炒至微微变软时，放入木耳，倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀。 - 第 6 步
6.翻炒几分钟，调入盐翻炒均匀即可。 - 第 7 步
7.小贴士：1、用白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。2、黑木耳作为食品，味甘、淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴。黑木耳中含有丰富的铁，可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳，但也不宜过多，每日以200克以下为宜。 - 第 8 步
8.健康小知识：月子期间，产妇的饮食应做到少食多餐，一般以每日4～5餐为宜。食物方面，也应粗细搭配着吃，荤素搭配着吃，但脂肪的摄入一定要偏低，否则降低乳汁的营养，多吃些液体食物。而在烹调方式的选择方面，动物性食品应多以煮或煨为主，烹调蔬菜时，注意尽量减少维C等水溶性维生素的损失。
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