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洋葱培根土豆饼

分类:家常菜式 下酒菜 面包 土豆泥 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

喜欢这款小食的多样性,可主餐,可零食,老少皆爱,哎哟,不错噢

菜品禁忌

所需食材

土豆(中型)(1个);胡椒粉(1茶匙);培根(2块);香葱(1根);洋葱(1/3个);面粉(1汤匙);鸡蛋(1个);面包糠(2汤匙);食盐(2茶匙)

所需调料

洋葱培根土豆饼的做法

  • 第 1 步1.主料合影吧;
  • 第 2 步2.土豆去皮切片,培根、洋葱切碎,香葱切末,鸡蛋打散成蛋液,备用;
  • 第 3 步3.土豆入锅,隔水蒸制15至20分钟,至筷子能轻易扎透,出锅,用压薯器压成无结块的土豆泥;
  • 第 4 步4.炒锅入油,加入培根碎,炒至变色,盛出,放入洋葱碎,炒至透明,再次加入培根碎,炒匀,出锅;
  • 第 5 步5.土豆泥中混入洋葱、培根碎,调入胡椒粉、葱末、食盐,拌匀;
  • 第 6 步6.锅出倒入稍多食用油,小火加热,取适量土豆混合泥,用手搓成球状,轻压成饼,依次沾上面粉,蛋液,面包糠,入锅微炸,至两面金黄,即可出锅,盛盘。
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