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家常菜
洋葱培根土豆饼
分类:
家常菜式
下酒菜
面包
土豆泥
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
喜欢这款小食的多样性,可主餐,可零食,老少皆爱,哎哟,不错噢
菜品禁忌
所需食材
土豆
(中型)(1个);
胡椒粉
(1茶匙);
培根
(2块);
香葱
(1根);
洋葱
(1/3个);
面粉
(1汤匙);
鸡蛋
(1个);
面包糠
(2汤匙);
食盐
(2茶匙)
所需调料
洋葱培根土豆饼的做法
第 1 步
1.主料合影吧;
第 2 步
2.土豆去皮切片,培根、洋葱切碎,香葱切末,鸡蛋打散成蛋液,备用;
第 3 步
3.土豆入锅,隔水蒸制15至20分钟,至筷子能轻易扎透,出锅,用压薯器压成无结块的土豆泥;
第 4 步
4.炒锅入油,加入培根碎,炒至变色,盛出,放入洋葱碎,炒至透明,再次加入培根碎,炒匀,出锅;
第 5 步
5.土豆泥中混入洋葱、培根碎,调入胡椒粉、葱末、食盐,拌匀;
第 6 步
6.锅出倒入稍多食用油,小火加热,取适量土豆混合泥,用手搓成球状,轻压成饼,依次沾上面粉,蛋液,面包糠,入锅微炸,至两面金黄,即可出锅,盛盘。
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