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卤鸡爪
菜品特色
在郑州那段日子，是我一生最难忘的一堂课！其中也包括卤鸡爪......菜品禁忌
所需食材
鸡爪；花椒；蜂蜜；盐；八角；茴香；香叶；辣椒；鸡精所需调料
卤鸡爪的做法
美味可口、鲜香味美、酥烂入味、老少皆宜！- 第 1 步
1.把鸡爪洗净，用布把水沾干，加蜂蜜腌上，十五分钟。
- 第 2 步
2.架锅，烧油，高温，腌好的鸡爪放进去炸制红红的颜色，注意：鸡爪放进去要盖上锅盖，防止被油烧伤！
- 第 3 步
3.把炸好的鸡爪连同作料盐，鸡精一同放进高压锅或炖锅中，炖制30分钟，即可。
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