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焦糖奶茶
菜品特色
喜欢一个人在空闲时看杂志………看着书享受下午的惬意~~~和手中的奶茶菜品禁忌
所需食材
午奶(250ml)；蜂蜜(适量)；红茶包(2克/2包)；白沙糖(15克)所需调料
焦糖奶茶的做法
熬糖时锅一定要干,待感觉有一定热气后用小火就不容易太焦了,还要不断用勺子搅拌……- 第 1 步
1.用厚一点的锅,开中火把锅预热……
- 第 2 步
2.锅热后将白糖加入,转为小火……
- 第 3 步
3.糖化后就一直用勺子搅拌,直到出现焦糖色……
- 第 4 步
4.再倒入一小包牛奶,这时糖会凝固,但转开大火,糖又会化入牛奶
- 第 5 步
5.牛奶开后又用小火,加入红茶包,加入少量冷开水
- 第 6 步
6.再次开后,待闻到茶香关火,坐下来细细品尝……
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