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香菇红枣蒸鸡
菜品特色
我没有铜盘，就来一个改良版的“香菇红枣蒸鸡”，一样的鲜甜美味哦。香菇的香，红枣的甜，鸡肉的鲜，三者混合在一起，鸡肉特别的嫩滑，味道真的很棒。那个酱汁用来拌饭，营养又美味。菜品禁忌
所需食材
鸡(1/4只)；香菇(6朵)；生姜(3片)；红枣(6个)；生粉(1小勺)；生抽(1汤匙)；白糖(1小勺)所需调料
香菇红枣蒸鸡的做法
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。- 第 1 步
1.鸡洗干净后，斩件；香菇用热水泡软，洗干净后切丝；红枣洗干净切丝，生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀 - 第 2 步
2.水烧开后，把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，撒上葱花，就ok啦！
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