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凉拌魔芋白菜心
菜品特色
清新又开胃的小拌菜，菜谱是如成品图两盘的量菜品禁忌
所需食材
白菜心(300g)；盐(一勺)；胡萝卜(三分之一根)；辣椒油(一勺)；香菜(一颗)；糖(两勺)；米醋(四勺)；蒜蓉(一勺)所需调料
凉拌魔芋白菜心的做法
白菜心最好选用叶子黄黄的，又脆又甜，凉拌最好了！- 第 1 步
1.魔芋丝，洗净入开水锅里再次煮开后过几遍凉水，凉开水或纯净水，沥干水分 - 第 2 步
2.白菜心一个，约300克，洗净沥干水分 - 第 3 步
3.白菜切丝 - 第 4 步
4.胡萝卜切丝，这张图魔芋丝还在水里，捞出来沥干水分备用 - 第 5 步
5.蒜蓉一勺 - 第 6 步
6.米醋四勺 - 第 7 步
7.辣椒油一勺，不能吃辣的半勺或不加，请酌情 - 第 8 步
8.白糖两勺，盐一勺 - 第 9 步
9.香菜手掰成段，所有材料放好，用手抓拌均匀即可 - 第 10 步
10.成品
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