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草莓酱
分类:
果酱
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自己做的果酱,吃起来很放心。味道也比市面卖的纯正,不妨动手做做吧?
菜品禁忌
所需食材
草莓
;
白糖
;
冰糖
所需调料
草莓酱的做法
这样做出的草莓酱吃起来稍有果肉感,也可以把草莓切大一切,这样的酱吃起来更有质感。不喜欢有果肉的可以用打汁机把草莓打碎,汁也要的。
第 1 步
1.买来的新鲜草莓用清水洗干净。
第 2 步
2.把洗干净的草莓摘蒂。
第 3 步
3.把草莓切块,再洒上白糖(白糖的量看个人口味),但我认为做酱是要甜一点的好吃。
第 4 步
4.在锅中放入白糖和冰糖(份量还是依个人口味)。
第 5 步
5.等第4步的糖水烧开后,把草莓连同糖汁一起放入锅中熬制。先用大火熬,熬开后,转用小火。等锅中汁水浓稠后,把汁滴一滴在装有冷水的器皿里,如汁不会散开,就好了。
第 6 步
6.装在事先准备好的可密封的器皿里,放置冰箱中。
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