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香葱苏打饼干
菜品特色
这是偶第一次做苏打饼干，所有材料都凭感觉放的，做出来感觉还不错葱味很香，也脆脆的菜品禁忌
所需食材
低筋面粉；油面以下材料；水油面材料；玉米油(水油面的一半)；玉米油；面粉；水(玉米油的一半)；香葱(一条)；盐(1／8)；面粉；酵母(1／3勺)；糖(半勺)；盐(1/4勺)；奶粉(小量)；苏打(1／8)所需调料
香葱苏打饼干的做法
- 第 1 步
1.将水油面揉成一团，然后放烤箱发酵半个钟以上 - 第 2 步
2.然后把油面揉好，油面大概是水油面的一半还少点 - 第 3 步
3.水油面发酵好后分成两团，取其一团擀成方形面饼，然后折叠，前后往中间折成三层，在左右往中间折，擀成一张面饼，重复一次这个动作 - 第 4 步
4.擀好水油面，然后把油面分成两团，取一团放在水油面上面，擀开，然后像折叠水油面的动作重复两次 - 第 5 步
5.面团擀成方形后，用刀切一下四边，再切成小方块，用叉子开小洞 - 第 6 步
6.一片一片放到烤箱，发酵20分钟左右，然后180度烤到饼干变黄变脆，烤饼干时继续做另外两个面团，重复以上动作，把面块放另外烤盘，然后放在正在烤制饼干的烤箱上面发酵，这是为了节省发酵时间 - 第 7 步
7.饼干出炉 - 第 8 步
8.咬开后切面，非常香脆
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