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鸡丝蕨根粉

分类:凉菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道鸡丝蕨根粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蕨根粉(150g);姜(几片); 鸡腿 (1只); 香菜 (几根); 香葱 (几根);小青红辣椒(2个); 大蒜 (半头); 生抽 (1汤匙); 芝麻 (少许); 香油 (1茶匙); 辣椒油 (1汤匙);热油(1汤匙);盐(1茶匙);糖(1茶匙);醋(3汤匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡丝蕨根粉吧。

菜品禁忌

所需食材

蕨根粉(150g);姜(几片);鸡腿(1只);香菜(几根);香葱(几根);小青红辣椒(2个);大蒜(半头);生抽(1汤匙);芝麻(少许);香油(1茶匙);辣椒油(1汤匙);热油(1汤匙);盐(1茶匙);糖(1茶匙);(3汤匙)

所需调料

鸡丝蕨根粉的做法

  • 第 1 步1.鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开,加入姜片转小火慢煮30分钟关火,取出去皮,把肉撕成细丝,备用。青红辣椒,香菜,香葱都切碎,大蒜压成蒜泥。
  • 第 2 步2.把生抽,醋,糖,盐,辣椒油,香油,芝麻拌匀成调味汁。锅里烧水,水开后放入蕨根粉小火煮软,捞出过凉沥干,放入容器中,放入鸡丝,放入青红椒,香菜,香葱碎,放上蒜泥,浇上拌好的汁,最后浇上热油即可。
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