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美味炸猪排

分类:面包 晚餐 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道美味炸猪排不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉(200g);盐(适量); 味精 (适量); 姜片 (10g); 蚝油 (2勺); 料酒 (1勺); 白糖 (少许); 淀粉 (2勺); 蛋清 (1颗); 胡椒 (少许(不喜欢可以不放)); 面包糠 (200g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的美味炸猪排吧。

菜品禁忌

所需食材

里脊肉(200g);盐(适量);味精(适量);姜片(10g);蚝油(2勺);料酒(1勺);白糖(少许);淀粉(2勺);蛋清(1颗);胡椒(少许(不喜欢可以不放));面包糠(200g)

所需调料

美味炸猪排的做法

  • 第 1 步1.里脊肉切成0.5厘米厚的肉片
  • 第 2 步2.用肉锤将肉的两面锤松(没有肉锤的用刀背)
  • 第 3 步3.放入除面包糠外的所有调料用手抓匀,腌制两小时
  • 第 4 步4.肉一定要多抓,抓到这个程度差不多就好了
  • 第 5 步5.腌制好的猪排两面都裹好面包糠
  • 第 6 步6.下油锅炸至金黄色捞出
  • 第 7 步7.切成小块,配上番茄沙司即可
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