北海道吐司(汤种法)

分类：吐司烘焙美食烤箱鲜奶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道北海道吐司(汤种法)不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(270克); 奶粉 (30克); 蛋液 (43克);盐(4克);糖(43克); 酵母 (5克);鲜奶油(32克); 牛奶 (27克); 黄油 (25克);汤种(92克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的北海道吐司(汤种法)吧。

菜品禁忌

所需食材

高粉(270克)；奶粉(30克)；蛋液(43克)；盐(4克)；糖(43克)；酵母(5克)；鲜奶油(32克)；牛奶(27克)；黄油(25克)；汤种(92克)

所需调料

北海道吐司(汤种法)的做法

第 1 步1.用后油法将全部材料（包括汤种）揉至出薄膜状态，盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大，
第 2 步2.分割为三份，盖上保鲜膜松驰十五分钟
第 3 步3.擀长，整形成椭圆形，翻面
第 4 步4.两边对折，再擀长，卷起，粘紧底部
第 5 步5.排入吐司模，盖上保鲜膜，进行最后发酵约60分钟
第 6 步6.表面刷蛋液，烤箱预热，170度，35分钟

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所需调料

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