鱿鱼炒西兰花
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菜品特色
西兰花，富含维生素C，多吃能美容。这次买了鱿鱼来搭配，其实我是想练习切麦穗鱿鱼，可惜出来的形状还是不如我意。革命尚未成功，下次再努力咯。虽然切出来的形状不合我意，但美味却是不可否认的。鱿鱼特别适合糖尿病人吃呢，含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。因此，补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。菜品禁忌
所需食材
西兰花(250g)；油(适量)；鱿鱼(250g)；盐(适量)；红辣椒(1个)；蒜末(适量)所需调料
鱿鱼炒西兰花的做法
1.鱿鱼要炒熟，但不宜炒过久，否则肉质会老。2.最后将西兰花加入锅内，可以让西兰花吸收到鱿鱼的鲜汁，更加美味。
- 第 1 步
1.西兰花摘小朵，洗净 - 第 2 步
2.辣椒洗净去籽切好，大蒜去皮切成末 - 第 3 步
3.鲜鱿鱼洗净，去骨去皮切鱿鱼花 - 第 4 步
4.锅内烧热水，下适量的盐和油 - 第 5 步
5.水烧开后下西兰花焯烫后取出 - 第 6 步
6.锅内烧热油，下切好的辣椒和蒜头爆香 - 第 7 步
7.下切好的鱿鱼花，快速翻炒 - 第 8 步
8.经过翻炒，漂亮的鱿鱼花形状出来后，下适量的盐调味 - 第 9 步
9.下焯烫过的西兰花，让西兰花吸收一下鲜鱿鱼的汤汁 - 第 10 步
10.摆盘，秀色可餐哦
该菜品最后更新于：2026-07-29
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