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鱿鱼炒西兰花

分类:家常菜式 炒菜 热菜 功效:延缓衰老;抗癌;抗衰老; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

西兰花,富含维生素C,多吃能美容。这次买了鱿鱼来搭配,其实我是想练习切麦穗鱿鱼,可惜出来的形状还是不如我意。革命尚未成功,下次再努力咯。虽然切出来的形状不合我意,但美味却是不可否认的。鱿鱼特别适合糖尿病人吃呢,含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒,临床发现,糖尿病患者体内普遍缺硒,其血液中的硒含量明显低于健康人。因此,补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。

菜品禁忌

所需食材

西兰花(250g);油(适量);鱿鱼(250g);盐(适量);红辣椒(1个);蒜末(适量)

所需调料

鱿鱼炒西兰花的做法

1.鱿鱼要炒熟,但不宜炒过久,否则肉质会老。
2.最后将西兰花加入锅内,可以让西兰花吸收到鱿鱼的鲜汁,更加美味。
  • 第 1 步1.西兰花摘小朵,洗净
  • 第 2 步2.辣椒洗净去籽切好,大蒜去皮切成末
  • 第 3 步3.鲜鱿鱼洗净,去骨去皮切鱿鱼花
  • 第 4 步4.锅内烧热水,下适量的盐和油
  • 第 5 步5.水烧开后下西兰花焯烫后取出
  • 第 6 步6.锅内烧热油,下切好的辣椒和蒜头爆香
  • 第 7 步7.下切好的鱿鱼花,快速翻炒
  • 第 8 步8.经过翻炒,漂亮的鱿鱼花形状出来后,下适量的盐调味
  • 第 9 步9.下焯烫过的西兰花,让西兰花吸收一下鲜鱿鱼的汤汁
  • 第 10 步10.摆盘,秀色可餐哦
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