蔓越莓司康

蔓越莓司康（10个份量）

另：装饰用糖粉

制作过程：
1）低筋面粉+泡打粉+奶粉，混合筛入盆中。刚从冷藏室取出的黄油切成小块放入粉中～
2）用刮板不停地切拌黄油和粉类，直到二者混合成细小的沙粒状；然后连盆放入冷冻室放置一会，直到一会使用时再取出。
3）全蛋+黄砂糖+白砂糖搅拌均匀。
4）然后加入鲜奶油，牛奶，盐，香草精搅拌均匀。
5）盆从冷冻室取出，中间挖一个坑，液体倒入中间。
6）用刮刀或者刮板快速混合均匀，如果面团由于黄油太硬不好混合，可以用手辅助混合成团。
7）然后加入蔓越莓果干碎和开心果碎切拌进面团中。
8）从面团上撕下一块小面团，将撕开的那一面再向两边撕一撕，掰一掰，作为司康烘烤时的顶面，然后再整形一下底部。
9）摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度烤约20分钟。