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原味多汁锅贴
菜品特色
有点像日本的煎饺,外皮薄而透明,口感很Q,馅料清爽最有味觉记忆的还有那秘制的酱料菜品禁忌
所需食材
五花肉400克左右，香菇200克左右，白糖，大蒜少许，生抽.所需调料
原味多汁锅贴的做法
这道自制的锅贴适合随做随吃,底部焦黄脆香,内馅汁水饱满,口感鲜美,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !
1,买现成的饺子皮(我用的是圆形的),把馅料放在饺皮中间
2,把饺皮两边立起来中间捏紧,两头留空(这一步极其简单,无需经验和技巧)
3,留空的两头看得到馅料,但馅料不要堆满往外跑,我的经验是馅料7-8分满即可
4,平底锅放游加热后把锅贴依次排入锅中,底部微黄时加入少许热水盖盖焖熟即可
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