蒜蓉粉丝月牙贝

做法：

1. 洗的时候先将扇贝壳上的脏东西刷掉，因为我们一般要用壳来当容器。

2. 用一把窄刀沿着扇贝的裙边将贝壳打开。

3. 用刀尖将扇贝肉和裙边以及不能食用的部分一起刮下来。

4. 去掉内脏，留下扇贝肉，将半个贝壳冲刷干净备用。

5. 扇贝肉用白酒和盐腌起来。

6. 粉丝用热水泡开备用。

7. 蒜和小红椒切碎，一半的蒜在锅中用油烧熟（这一步少了图呀）

8. 取干净的贝壳，铺上适量粉丝，摆上红椒圈，舀上一勺熟蒜和油。

9. 将腌好的扇贝肉摆在粉丝上，上面再铺一层生蒜末。

10. 将扇贝放到蒸锅中，热水上汽蒸3-5分钟。

11. 蒸熟的扇贝浇上一点蒸鱼豉油，再撒上葱花。