辣椒萝卜

各种萝卜都有或多或少的辛辣味道，有时可能还有一点“臭味”, 这其实是萝卜含有的异硫氰酸酯类化合物也就是芥子油挥发出的味道，不仅使萝卜具有独特的风味，现代研究还证明其具有一定的保健抗癌作用。
这么好吃营养又保健的大萝卜，在应季的季节，别忘了经常吃一些哦。

1、萝卜切掉根部，洗净, 切成滚刀块, 辣椒洗净斜切成段

2、锅烧热倒少许油，下几片葱花爆香,倒入萝卜翻炒一会

3、淋入一些生抽，倒入适量水, 盖上锅盖焖煮至萝卜变软

4、待萝卜变软，汤汁也收得差不多了,倒入辣椒段

5、再继续翻炒几下即可出锅