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玉米虾仁可乐饼
菜品特色
多层次的味蕾感受，精致小食，营养丰富。菜品禁忌
所需食材
土豆(2个)；玉米粒(适量)；虾仁(适量)；青豆(适量)；面粉(适量)；蛋清(1份)；面包糠(适量)；油(适量)；鸡精(适量)；盐(适量)所需调料
玉米虾仁可乐饼的做法
煎制过程中预放热油，炸至金黄色即可收锅。- 第 1 步
1.将土豆洗净切片。 - 第 2 步
2.入蒸锅蒸至完全熟透。 - 第 3 步
3.将熟透的土豆倒入碗中捣至泥状。 - 第 4 步
4.将虾仁切丁，与玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，盐与鸡精加入土豆泥中搅拌。 - 第 5 步
5.分别揉成团，依次粘上面粉、蛋清及面包粉。 - 第 6 步
6.煎锅预热放油，油温烧至180度至190度时，将揉好的土豆泥放入煎锅中，炸至金黄色即可收锅。
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