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缤纷水果蛋挞
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菜品特色
精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化，起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来，然后蛋香混合着奶香四处洋溢，等到它慢慢塌陷，这时便已经烤制完成啦。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1枚)；糖(15g)；牛奶(37g)；火龙果(适量)；淡奶油(55g)；草莓(适量)；低筋面粉(8g)；蛋挞皮(6g)所需调料
缤纷水果蛋挞的做法
蛋挞水一定要过筛哦，这样才够细腻哦！！- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.37克牛奶中放入55克淡奶油，搅拌。 - 第 3 步
3.再放入15克糖，再次搅拌。 - 第 4 步
4.鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉，搅拌再搅拌。 - 第 5 步
5.将牛奶混合物加蛋黄面粉，搅拌搅拌N+1， 将挞水倒入备好的蛋挞皮中，七分满就可以喽。 - 第 6 步
6.把切好的果肉分放在蛋挞液中 - 第 7 步
7.烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度 - 第 8 步
8.20分钟就可以出炉啦！
该菜品最后更新于：2026-06-14
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