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原味葡式蛋挞
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菜品特色
妈妈想吃蛋挞，但是说不要放奶油，那就做一款简单的原味蛋挞吧！清爽的口感，一点不油腻！不过老年人还是少吃为妙，毕竟酥皮含油量高呀！菜品禁忌
所需食材
自制酥皮(6张)；鸡蛋(1个)；牛奶(120g)；糖粉(25g)所需调料
原味葡式蛋挞的做法
外面买的酥皮怕用的植物黄油，含有氢化植物油对身体健康不利，还是自己做更放心！- 第 1 步
1.自制酥皮一份，擀成薄片 - 第 2 步
2.从一头卷起成圆柱形 - 第 3 步
3.切适量酥皮放入模具，用手推捏成蛋挞皮 - 第 4 步
4.依次做好蛋挞皮 - 第 5 步
5.辅料搅拌均匀，过筛两遍成细腻的蛋挞水 - 第 6 步6.倒入挞皮，7分满即可，千万别放多
- 第 7 步
7.烤箱预热200度20分钟即可，可能我捏酥皮的时候没弄好，酥皮层次不明显 - 第 8 步
8.卖相不灵，味道还是可以的，咬开后酥皮层还是挺清楚的。
该菜品最后更新于：2026-05-18
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