盐酸菜煮黄腊丁
菜品特色
这道盐酸菜煮黄腊丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄腊丁（又名黄骨鱼、黄 甲鱼 ）;盐 酸菜 ;泡椒; 蒜末 ; 姜片 ;葱末组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的盐酸菜煮黄腊丁吧。菜品禁忌
所需食材
黄腊丁（又名黄骨鱼、黄甲鱼）；盐酸菜；泡椒；蒜末；姜片；葱末所需调料
盐；料酒；胡椒粉；盐酸菜煮黄腊丁的做法
- 第 1 步
1.黄骨鱼去内脏洗净待用；酸菜和泡椒分别剁碎备用；热锅冷油爆香蒜、姜和酸菜；
- 第 2 步
2.加入泡椒继续炒出香味；加入适量的水烧开；接着加入黄骨鱼、淋料酒、撒盐继续烧开后转中火焖煮10分钟左右；最后加入胡椒粉，撒香葱段即可。（喜欢的还可以加入香菜呢，我感觉也好好吃） - 第 3 步
3.小贴士：水烧开后放入鱼，并且加入胡椒粉调味可以去腥增味。
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