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肉片炒莴笋
菜品特色
莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；还有含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。菜品禁忌
所需食材
莴笋(500g)；油(适量)；木耳(30g)；盐(适量)；瘦肉(200g)；胡萝卜(适量)；白糖(半汤匙)；生抽(1汤匙)；蒜头(半只)所需调料
肉片炒莴笋的做法
炒的中途太干可以洒些水- 第 1 步
1.原料图 - 第 2 步
2.猪肉洗干净，切片，放碗里加入盐、生抽、油腌20分钟 - 第 3 步
3.莴笋去皮，洗干净后切片，胡萝卜切片 - 第 4 步
4.蒜头去皮切片 - 第 5 步
5.木耳浸发后，洗干净撕小朵 - 第 6 步
6.炒锅热油，把肉片放入炒至变色捞起 - 第 7 步
7.炒锅再烧热加油，下蒜片、胡萝卜炒出香味 - 第 8 步
8.把木耳放入小炒2分钟 - 第 9 步
9.再把莴笋片倒入翻炒至软 - 第 10 步
10.加白糖 - 第 11 步
11.加入盐炒匀 - 第 12 步
12.再倒入肉片，继续翻炒2分钟
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