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榨菜肉丝面
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菜品特色
每个周末的家庭日实在太累了，少则十几人，多则二十人的聚餐实在让人累趴下了，尤其还要做中午下下午两个正餐。这个周日为了节省体力，中午做了一个榨菜肉丝面，没想到大家一致叫好，这样吃既简单又节约时间。下周还这样做，呵呵！菜品禁忌
所需食材
瘦肉(400g)；油(适量)；盐(适量)；黄花菜(100g)；黑木耳(50g)；老抽(适量)；面条(1000g)；胡椒(适量)；榨菜(100g)；味精(适量)；葱(适量)；生粉(适量)所需调料
榨菜肉丝面的做法
做出的哨子可以放咸些，这样面条就不用再加盐了，吃的时候一拌，味道就很好了。- 第 1 步
1.将木耳黄花菜先发泡好，肉丝调好味，榨菜切丝备用 - 第 2 步
2.热锅凉油内将肉丝扒熟盛起备用 - 第 3 步
3.在油内加入黑木耳和黄花菜翻炒断生 - 第 4 步
4.加入榨菜一起翻炒 - 第 5 步
5.再加入肉丝一起翻炒后加盐，胡椒和味精调味 - 第 6 步
6.入味后加入老抽上色 - 第 7 步
7.加适量清水煮开后，用水淀粉上浆 - 第 8 步
8.盛起备用 - 第 9 步
9.水后后加入面条 - 第 10 步
10.煮至面条熟透 - 第 11 步
11.在碗内先加入一些煮面条的汤水，然后盛起面条 - 第 12 步
12.在面条上铺上哨子，洒上香葱即可
该菜品最后更新于：2026-10-28
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