虾皮蒸蛋
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菜品特色
做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋四个（三人的份）；虾皮；葱花所需调料
盐；香油；虾皮蒸蛋的做法
虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。- 第 1 步
1.鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
- 第 2 步
2.蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。
- 第 3 步
3.然后放在蒸锅里大火蒸，准确时间是十二分钟。
- 第 4 步
4.出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。 - 第 5 步
5.做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。 - 第 6 步
6.虾皮是非常好的补钙食品。 - 第 7 步
7.而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。
该菜品最后更新于：2026-10-22
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