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糖烤小油栗
菜品特色
参加中秋的活动，得了一台40升的客浦烤箱，40升的大容量，看着就爽啊，买了3斤的小油栗，一烤盘就烤了2斤多，哈哈，还是大烤箱威力大，做什么都是多快好省，之所以说省，是因为同样的时间可以烤更多的美食，所以算起来还是很省的。今天烤的这个小油栗，是一种野生的小板栗，烤的时候不用切口，烤好后就非常容易脱皮，而且二层皮也不会粘连，不像大个的板栗，越是大个，越是二层皮容易粘连。而且小油栗吃起来更香甜，比大个的好吃。菜品禁忌
所需食材
小油栗(1000g)；白糖(适量)；水(100g)所需调料
糖烤小油栗的做法
烤箱不同，时间和温度也会有差异，其间要多观察，因这种方法栗子是整个烤的，不切口，如果听到有栗子的爆裂声，就立即关火取出即可。- 第 1 步
1.野生小油栗，用水清洗几遍，把表面洗干净 - 第 2 步
2.捞出滤水 - 第 3 步
3.倒入烤盘中 - 第 4 步
4.用水把白糖融化 - 第 5 步
5.把糖水倒入烤盘中，让油栗均匀的沾上糖水 - 第 6 步
6.烤箱上火200度，下火190度，预热5分钟，送入烤箱开启热风循环，烤10分钟 - 第 7 步
7.拿出来翻动一下，让栗子受热和沾糖都均匀 - 第 8 步
8.再烤5分钟即可。
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