蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
香葱饼
分类:
平底锅
煎食
葱香
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
越来越爱面食,越来越爱烙饼,老公是北方人,喜欢吃面食,我在面食的研究上没少下功夫。这个香葱煎饼的做法非常简单,我是根据做花卷的方式演化而来的。简单、好做,好吃。厚薄自己撑控。外外酥内软、层次分明,比外面卖的都好吃!来试试哦!
菜品禁忌
所需食材
面粉
(300克);滚水(120克);冷水(100克);
香葱
(适量);
食用油
(适量);
食盐
(适量);白
胡椒粉
(适量)
所需调料
香葱饼的做法
第 1 步
1.将称好的面粉放在干净的盆内,加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状,再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”,即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉,盖上保鲜膜松驰30分钟。
第 2 步
2.松驰面团的同时,将香葱清洗干净,切成小段,面团松驰好之后,擀成长方形,刷掉表面的面粉,均匀的刷上一层食用油、撤上白胡椒粉、食盐、香葱。
第 3 步
3.将面团卷成圆柱形。黏紧。
第 4 步
4.用刮刀切割成小份。
第 5 步
5.取一个面团,擀成长方形,喜欢吃软一点的就擀厚一点,喜欢吃脆的就擀薄一点,两种我都做了,各有千秋,都好吃!
第 6 步
6.热锅下油,开小火,煎至一面稍定型后就翻面,来回翻煎,直到两面金黄出锅。
第 7 步
7.成品图
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/140302
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
虾爆鳝
孜然剔骨肉
烤鸭卷饼
河虾木耳窝笋汤
白斩三黄鸡
蛋液浇干香菇
青椒海鲜菇
迷迭香红酒炖鸡肉
美食推荐
葱爆羊肉
烧鸡公
韩式牛尾汤
腌萝卜
西红柿炒鸡蛋虾米皮
云耳肉片
干煸香辣鱿鱼须
土豆色拉
茄子抄香肠
家庭版鸡蛋灌饼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
黄焖鸡米饭
玉米龙骨汤
油焖大虾
广东小吃
木耳
辣炒泥螺
藜麦红枣
暖身菜
红烧鸡块
芹菜猪肉水饺
核桃酥
蒸肉饼
单身
自制街头
年菜
番茄炖牛腩
白领
牛肉味
麦芽糖
方便面