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秋日养生山药排骨汤

分类:美食 功效:美容养颜;助消化;养生滋味 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

古语讲“秋食白食,滋阴润肺”。在中医理论中,肺应于秋,与白色对应,所以秋天吃白色的食物有助于补肺。秋季干燥多风,特别适合吃一些滋阴润肺的食物,比如莲藕、白萝卜、山药等等,成人、宝宝、老年人都宜吃!

菜品禁忌

所需食材

排骨山药胡萝卜玉米姜片

所需调料

秋日养生山药排骨汤的做法

最后加入白醋有助于将骨头的钙质溶解到汤里。当然,排骨可以换成其他猪大骨等,喜欢就好。喝汤吃肉,过瘾!


秋日养生山药排骨汤的做法和步骤(图0)

山药排骨汤是一道很有营养的汤菜,具有补肾养血、滋阴润燥的功效,还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢,所以我们平时要常吃些山药,特别是女性朋友,吃山药还能美白肌肤、美容养颜。
秋日养生山药排骨汤的做法和步骤(图1)
山药在去皮、切块的时候最好带上手套,不然,山药的粘液很容易造成瘙痒等皮肤过敏。炖煮过的山药非常粉糯,这个汤就几样食材,没有增加任何汤料,但足以清甜润肺。你可以根据喜好增加红枣、茨实等。
【山药排骨汤】

秋日养生山药排骨汤的做法和步骤(图2)
做法:

1、排骨切块飞水,胡萝卜、山药去皮滚刀切块;玉米切块;全部放入砂锅内,加入姜片;

2、锅内加入适量清水,大火烧开后转小火;

3、撇去浮漂,小火煮1.5小时;

4、最后加入少量白醋再煮半小时,调味即可。
秋日养生山药排骨汤的做法和步骤(图3)

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