冬瓜炒豆泡
菜品特色
一直喜欢吃豆泡和冬瓜，可豆泡是油炸食品，怕上火，而冬瓜清凉解暑下火，两者搭配，也不知道中和不中和呢菜品禁忌
所需食材
盐(4g)；冬瓜(150g)；大豆油(15ml)；豆泡(10g)；酱油(10ml)；大蒜(3g)所需调料
冬瓜炒豆泡的做法
豆泡是油炸食品，不宜多吃- 第 1 步
1.备好冬瓜和豆泡 - 第 2 步2.将豆泡放在水里泡三分钟，然后每个对半切开；冬瓜去皮切块
- 第 3 步
3.烧热锅，倒进花生油和大蒜末，然后倒入冬瓜片，素炒几分钟 - 第 4 步
4.加入适量盐和酱油，搅拌几下，然后盖上锅盖焖（期间打开翻动一下） - 第 5 步
5.等冬瓜八成熟的时候放进豆泡进行爆炒，熟后即可出锅
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