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鸡蛋脆饼

分类:早餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

LG最喜欢的鸡蛋脆饼,每次还不放心让我做,每次都是自己亲力亲为。正好,我也懒得动。他做的是很薄很薄的那种,好脆哦,我特别喜欢。做为早餐搭配豆浆或者牛奶真不错。

菜品禁忌

所需食材

面粉(40g);油(适量);鸡蛋(1只);盐(适量);葱(适量)

所需调料

鸡蛋脆饼的做法

想做脆脆的鸡蛋饼,每次倒入的面糊就不要太多,然后要快速不断将没有凝固的面糊推开平摊。
因为面饼太薄,所以无需开启电饼铛上盘,开了的话,上盘也是接触不到那薄薄的面饼的。
  • 第 1 步1.准备面粉
  • 第 2 步2.加入适量温水(温水内先加了适量的盐)
  • 第 3 步3.搅拌均匀
  • 第 4 步4.打入一个鸡蛋,搅拌均匀
  • 第 5 步5.加入葱粒,搅拌
  • 第 6 步6.预热电饼铛下盘5分钟后,均匀刷上油
  • 第 7 步7.倒入少量面糊
  • 第 8 步8.用勺子不断推开平摊
  • 第 9 步9.煎至一面金黄后翻面
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