蜜烧胡萝卜

今天咱们聊聊胡萝卜。
早在《本草纲目》里就有记载，胡萝卜性甘，辛。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。同时它还滋肝明目，润肺化痰止咳，清热解毒。说了这么多，也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为“小人参”。 脾，所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。 肺，化痰止咳，还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂，对皮肤有一定的保护作用。 肝，滋肝明目。对眼睛有一定的保护作用。
要注意的是：胡萝卜还是以熟食为佳，生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的，还是要斟酌斟酌，自己适合不适合。如果脾胃没有问题的，生食可以，但也要适度。
做法：

蜜烧胡萝卜