火腿鸡蛋汉堡包

今天就来自制汉堡吧，简单方便，口味还根据个人喜欢的添加哟。做好汉堡包，放至手温入保鲜袋，或放凉放冰箱冷冻室，想吃时，拿出来，拿出来再用烤箱烤一下，冻得结结实实的面包就柔软如初了，配上喜欢的食材，一份不输于任何快餐店的汉堡包就自己在家里完成了。
为了全家人的健康， 赶快行动起来吧。

【火腿鸡蛋汉堡包】（6个）
制作：

1 先将种面团材料倒入面包机搅拌缸，充分搅拌均匀；

2. 不需要出筋，蒙上保鲜膜发酵40分钟，面团明显膨大后即可；

3. 将种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的所有材料，放入面包机中；

4. 揉到初步扩展阶段，开始出筋；

5. 再加入软化的黄油继续继续搅拌至完全阶段；

6. 盖保鲜膜放入冰箱中冷藏发酵；

7. 经过一晚上的发酵， 直至面团膨胀2-3倍；

8. 拿出来排气，再团成团；

9.滚圆后用保鲜膜盖上松弛5-10分钟；

10. 放入烤盘中， 再放入烤箱中， 烤箱下层放入一碗开水， 进行最后发酵；

11. 发酵好拿出来表面刷蛋液，撒芝麻；

12. 再预热1800度的烤箱中下层， 烘烤18分钟；

13. 这样自制汉堡包就完成了；

14. 烧热锅， 放入少量的油， 下入鸡蛋煎至， 撒点盐；

15. 同时也将火腿片煎一下；

16. 将做好的面包从中间对切开；

17. 下面放上生菜叶， 放上火腿片；

18. 再放入鸡蛋、菜叶，将面包上表面盖上；

19. 自制火腿鸡蛋汉堡包就完成了。