1、鸡翅两面切刀花,开水中焯出脏污和血水。2、备好所需食材。3、加盐、少许生抽、啤酒喂起来。4、起油锅,锅热少许花生油香煎鸡翅两面成金黄色。5、加啤酒、水、小葱段、大料花一粒、冰糖2、3粒大火转小火炖制。6、收汁出锅装盘。7、装盘食用。